2008年01月

タイ風かぼちゃの炒め

最近よくつくる

お客様からのリクエストが多い一品です。



タイ風かぼちゃの炒め。



でもこの時期、国産の生のかぼちゃは高価なので、貴重です。



冷凍かぼちゃでもできますが、生かぼちゃで作ったそれにはかないません。







作り方はかんたーーーん。

食べやすい大きさに切った豚肉とかぼちゃをサラダ油で炒め

タイのとうがらし(とうがらしを乾燥させて種までひいたもの)と

ナンプラーで味付けするだけ。



この甘いかぼちゃに辛い味付けっていうのが、意外においしいんです。

しばらくハマリますよ!



パクチーをたっぷりのせてごはんといっしょにどうぞ♪







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言ってみるものね♪

1ヶ月ほど前、このブログでいわし明太をご紹介しました。

そのとき、私はさんま好きなので、

「さんま明太があればいいな~」ってこのブログに書いたんです。



そうしたら、なんと!

届きました~~~ 感激(涙







サークルのまーちゃんが買ってきてくれました。

売ってるんだね。



何でも言ってみるものです♪

ありがとー ありがとー ありがとー





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フランボワーズ(ラズベリー)とストロベリーのWベリーケーキ作りのお知らせ

すみません タイトル長くて(笑)



甘酸っぱいフランボワーズ(別名ラズベリー)と

今が旬のあま~いいちごを使ったケーキです



来週の土曜日2/9にケーキ作りをします。

お菓子作りサークルの活動ですが

興味のある方はサークルまでお問い合わせください



いちご1パックを使ったかなり豪華なケーキを

1人1台お持ち帰りとなります。



またまたお知らせでした。





写真はサークルのノンちゃんの試作品。

おいしそうね。





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お知らせをふたつ

2月のメニューのお知らせです

昨年好評だったバレンタインコース

今年も登場です(2月前半実施)

おふたりで 6,000円

こちらのコースに限りアジアンエスニックメニューではございません

イタリアンなどを含む ちょっとおしゃれな

塩梅らしくない(笑)メニューになっています

デザートも充実!

*カップルまたは女性2名でご予約のお客様に限ります

ご予約受付中







それからもうひとつお知らせ

チョコのお菓子作りとラッピング講座

たくさんのお申し込みありがとうございました

明日31日が〆切となっておりますので

よろしくおねがいします





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焼きバナナ





じゃ、じゃーん。

見た目はよくないですがおいしい焼きバナナでーす。



ホイルで包んで焼いて、

途中でナッツ(これはくるみ)をのせてさらに焼いて

熱いうちに風味付けのラム酒とレーズン

メイプルシロップをたっぷりかけていただきます。

さらにシナモンをふって、熱々をどうぞ。

アイスのせてもおいしいですね。





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四川料理を堪能。

土曜日は料理サークル活動日でした。

今回は四川料理。

香辛料のきいた、体のあたたまるメニューをご紹介させていただきました。





やっぱりマーボーがないとね。





旬のいちごをつかったデザートも。



おいしかったよ。





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ご覧のとおりです。

実在する看板です。

唖然。(サークルメンバーからいただきました あえてお名前は・・・)

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昨日のデザート

バナナシフォンに焼きバナナ(これがとってもおいしいの)と

紅ほっぺ(いちご)と

カスタード生クリームを添えて。



エスニック料理のあとにほっとするデザートです。









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野菜と果物で



ピンボケでごめんなさい。



先日ご予約のお客様から

野菜と果物を中心にコース料理をというご要望がありました。

野菜好きとしてはこのようなご要望はとってもうれしいです。

こちらも楽しくお料理させていただきました。



上の写真はほうれん草のニョッキ(ほうれんそうとじゃがいもで作っています)

トマトとバジルのソースでお召し上がりいただきました。



下の写真は干し柿の揚げ物です。

甘さが凝縮されているのでお塩でお召し上がりいただきました。







一部だけですがご紹介。



1週間分の野菜と果物が摂れたと

よろこんでいただけました。

ありがとうございました。またどうぞ♪





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野菜のケーキ

昨日はケーキのオーダーがありました。

いつもと違うのは果物が苦手だそうで

野菜のケーキをおつくりしました。

よろこんでお召し上がりいただけたよう。

ありがとうございました。

またどうぞ~♪









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