2008年06月

うつむく森の妖精

一週間ほど前のことですが、

レッドデータブックで絶滅危惧種に指定されている

オオウメガサソウを見て来ました。

別名、うつむく森の妖精。



北半球の冷温帯から亜寒帯に分布しています。

日本では北海道、青森、そして出かけたひたちなか自然の森など

ごくかぎられた場所に自生しています。

主に、アカマツの林で地下茎をのばして育ちます。

ウメに似た花がうつむいて咲きます。



ひたちなか自然の森もオオウメガサソウの保護のため

通常は開放しないところがあります。

開花期の一週間だけ森のボランティアガイドさんとともに入ることができます。



5年後、このオオウメガサソウの群落があるのかどうか心配ですとガイドさん。



森の中も温暖化がすすみ、希少な植物の住む場所が少なくなっている現実。



我が家では今日もエアコンはOFFです。まずはできることから。















実際はとっても小さい!

大きさ1-2cmの花です。













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ときどき

お弁当?オードブル?

ときどき、承っております。



普通のお弁当に飽きた方にはご好評をいただいております。

















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向日葵

向日葵、たくさん発芽したのでを庭に植えました、昨日。



が、、、今日は大雨。



大丈夫かな~、心配。











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きのこのヤム





タイ風の和え物です。

甘くて、辛くて、すっぱいです。ハーブの香り豊か。

油を使ってないのでヘルシー。

これからの季節におすすめの一品。





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梅干作り

昨日、梅干用の梅を塩漬けにしました。

今年は15キロ。



南高梅を10キロと





地元の梅を5キロ仕込みました。





さてどちらがおいしくできるでしょうか?

南高梅にきまってる?普通はそう考えますよね。

わたしも以前はそうでした。



数年前までは、和歌山からわざわざ南高梅を取り寄せて

漬けていました。

たまたま地元の梅もたくさん入手したので同時期に漬け比べをしてみました。

すると、南高梅漬けてみたら見た目はとってもきれいなんだけど

味は筑波の梅のほうがおいしかった。

高い=おいしい=先入観って怖いですね。



それから地元の梅も大切に漬けています。



今回も楽しみです。

この梅の実の価格ですが、

地元のものは 300円/キロ

南高梅は 600円/キロ

さて結果は!!

お楽しみに~





つづく。





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カラフルタイヤ





昨日おしごと先生のお手伝いででかけた筑波山近くの小学校。

校庭のタイヤ飛び?

懐かしい!思わず、写真撮っちゃいました。





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初夏の風物詩を見に行きませんか、今夜。

急なお知らせですが、

今夜、友人らとともに蛍を観察しに行きます。

店から近くの秘密の場所(笑)



とっても幻想的で、蛍が乱舞しています。



もし興味のある方は、今夜19:00までに店にいらしてください。

ご案内させていただきます。

(100%観られる保障はありませんのでご了承ください)



必ずスニーカーで。

できれば長ズボンで。



尚、暗いところでの行動になりますのでご注意ください。

怪我等は自己責任でお願いいたします。







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リアルバナナ。





コンビにで発見。

おもしろいので買ってみました。

お味は、、、

まるでバナナ?! がんばってました。



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発汗!

今日は、蒸し暑かったですね。



そんな中、サークルではタイ料理作りを楽しみました。











食べながらみんな汗だく。タオルを首に巻いていただきました。



そんなに辛いものばかりではないのですが、

しょうがや、ハーブなどをたくさん取り入れたので

たくさん汗をかいたみたい(笑)



おいしいねー、暑いねー、おいしいねー、暑いねー、おいしいねー。

辛いねー、おいしいねー・・・そんな感じでした。



食後にデザートを食べたら汗がとまり、なんとも爽やか気分。

食事しただけなのにお風呂上りのような・・・



気分爽快でしたよ。





次回7月はリクエストにおこたえして、

カレー祭り!

夏ですから!











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きびごはん

きびを混ぜてごはんを炊きました。

白米と比較して食物繊維が約3倍、カルシウムが約2倍、

鉄分が約3倍、マグネシウムを約4倍多く含んでいます。

五穀(米・麦・アワ・キビ・豆)のひとつです。









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