冷麺

韓国の冷麺には様々な種類があります。

みなさんがご存じのそば粉が混じったもの、
小麦でんぷんの麺、じゃがいも、さつまいも、とうもろこし、
パスタのようにデュラム粉が入っているもの・・・

色も白いものから黒っぽいものまで。

さらにそれを様々な汁や(汁なしも)タレでいただくので、
制覇するにはたいへんです。

今回いただいたのは、汁なしのピビンミョン。


食べる時にお店の人がハサミで食べやすい長さに切ってくれます。

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