秋茄子は、、、嫁が食べます。

秋茄子は嫁に食わすな。
諸説ありますが、私はたべます。(笑)

お盆までの暑さが嘘のよう。
雨も少し降って、茄子がおいしくなりました。
ワーイ。

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青とうがらしもちょうど食べごろだったので、
茄子と一緒に味噌炒めに。(味噌、みりん、砂糖、しょうゆで調味)
冷蔵庫を見たら、豚ひき肉が残っていたので、一緒に加えて調理しました。

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白いごはんがすすむ、すすむ!

背景が黄色なのは、黄金色の田んぼの稲穂の色。

今年は早くも今月中に稲刈りが始まるそうです。

この味噌炒め、飽きたら(飽きる前になくなっちゃうとおもうけど)

調味料がわりに、炒り卵にあわせてみたり、いためたトマトにくわえて使ってもおいしいです。



食欲の秋ですね。






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