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エシャレットも漬けてみたよ

ぬか漬けです

エシャレットも漬けてみました

ビールのつまみによさそうです







ところでエシャロットはエシャロットじゃないって

ご存知ですか?



実は・・・

らっきょうの若どりなんです

市場で誰が呼んだか、エシャロットになって広まったそう



それで本物のエシャロットは・・・

フランス料理にかかせない小さなたまねぎのことです

フランス語でエシャロット、英語でシャロットという野菜です







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