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幻の蜜芋!

さつま芋ファンならご存知でしょう、種子島の安納芋。

普通のさつまいもの甘さが2倍、糖度が40度くらいあります。



焼くとでんぷんが蜜にかわり、ふき出してしまうので

アルミホイルに包んで焼きます。



包んでもふき出した↓







ねっとりとした食感が特徴です。

機会があれば食べてみてください。









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