空芯菜





まだ成長途中ですが・・・



最近よくスーパーでもみかけるようになった空芯菜。



茎の中が空洞になっているのでこう呼びます。



また朝顔に似た花が咲くのであさがお菜という別名も。



熱帯アジア?原産で、アジアンエスニックや中国料理にはよく登場します。



にんにくやオイスターソース、ナンプラーなどで炒めるととってもおいしい。



おぉ、これぞアジア庶民の味! ごはんがすすむ、すすむ!



ぜひ、見かけたら調理してみてください。





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